Menus
Aperativi Salati
COCKTAIL SNACKS-
Cacio e Pepe Frittelle
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Prosciutto, Balsamic Mustard, Parmigiano Butter
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Housemade Mozzarella, Toasted Garlic Bread, Lemon, Bottarga
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Roasted Leek Focaccia, Green Garlic Butter
Antipasti
TO START-
Little Gem Lettuce, Italian Vinaigrette, Pecorino, Breadcrumbs
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Grilled Artichoke, Garlic, Orange, Parmigiano, Breadcrumbs
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Italian Broccoli, Parmigiano, Chili Oil, Lemon
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Bagna Cauda, Roasted and Raw Vegetables, Warm Anchovy and Garlic
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Smoked Acorn Squash, Ricotta Salata, Brown Butter, Amaretti
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Chicken Liver Crostini, Grilled Tropea Onion, Balsamic
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Salt Roasted Celery Root, Capers, Marjoram, Black Pepper
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Red and White Raddichio, Almond Vinaigrette, Fiore Sardo, Persimmon
Piccoli Pesci
LITTLE FISH-
Grilled Prawns, Fennel Pollen, Lemon
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Grilled Scallops, Walnuts, Yoghurt, Marjoram, Anchovy
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Grilled Clams, Calabrian Chili, Breadcrumbs
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Mussels, Herb Butter, Sea Salt
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Cured Sardines, Capers, Dill, Fettunta
Grande Pesce
BIG FISH-
Black Bass, Salsa Verde, Coal Roasted Yukon Gold Potatoes
Primi
PASTA-
Rigatoni Diavola, San Marzano Tomatoes, Chili, Marjoram, Pecorino
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Mafaldini, Pink Peppercorn, Parmigiano
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Sheep's Milk Cheese Agnolotti, Saffron, Dried Tomato, Honey
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Ricotta Gnocchi, Broccoli Pesto, Pecorino, Pistachios
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Fettuccine, Lamb Sausage, Tomato Passato, Lemon, Pecorino
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Spaghetti, Pine Nuts, Lemon, Parmigiano Reggiano
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Caramelized Onion Filled Ravioli, Brown Butter, Balsamic
Carne
MEAT-
Grilled Chicken Thigh & Leg, Fingerling Potatoes, Grilled Lemon, Garlic
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Grilled Lamb Leg Steak, Roman Spices, Celery Heart, Pecorino
Cocktails
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Select Spritz
Select, Prosecco, Club Soda, Olive
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Negroni
Ginepraio Navy Strength Gin, Carpano Antica, Campari
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Milano Sour
Dimmi, Del Maguey Vida, Lemon, Lime, Bitters, Egg White
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Gibson
Bordiga Gin, Bordiga Extra Dry, Contratto Bianco, Onion
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G&T
Malfy Con Limone, Tonic, Juniper, Lemon
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Manhattan
Michter’s Rye, Martini Rossi Rubino, Angostura
Vini Spumante Alla Bottiglia
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Ermes Pavese ‘XXIV,’ Blanc de Morgex 2020 • Vallée d’Aoste
Prié Blanc
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Alessandra Divella 2019 • Lombardy
Chardonnay
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Camilucci ‘Anthologie,’ Franciacorta 2020 • Lombardy
Chardonnay
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Nicola Gatta ‘Arcano 180 Lune R09’ NV • Lombardy
Chardonnay/Pinot Nero
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Emilio Bulfon 2023 • Friuli
Sciaglìn
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Ettore Germano ‘Rosanna’ NV • Piedmont
Nebbiolo
-
Zanotto ‘Rivolto' NV • Veneto
Glera/Chardonnay
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Monte dall’Ora ‘Vino da Sete’ 2023 • Veneto
Garganega/Malvasia
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Podere Sottoilnoce ‘Valtiberia’ 2021 • Emilia Romagna
Trebbiano
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Fangareggi ‘Puro!’ NV • Emilia-Romagna
Lambrusco Salamino
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Marco de Bartoli ‘Terzavia Cuvée VS’ NV • Sicily
Grillo
Vini Bianchi Alla Bottiglia
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Cave Gargantua 2023 • Vallée d’Aoste
Prié Blanc/Müller-Thurgau
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Foradori ‘Fontanasanta’ 2020 • Alto Adige
Nosiola
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Radikon 2019 (1L) • Friuli
Ribolla Gialla
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Radovič ‘Marmor’ 2022 • Friuli
Vitovska
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Dalia Maris ‘Piccolo’ 2022 • Friuli
Friulano/Ribolla Gialla
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Miani, Colli Orientali 2022 • Friuli
Chardonnay
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Mitja Sirk 2022 • Friuli
Friulano
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Raccaro ‘Rolat,’ Collio 2023 • Friuli
Friulano
-
Cascina Baricchi ‘Ça Va Sans Dire’ 2014 • Piedmont
Timorasso
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Oltretorrente, Colli Tortonesi 2016 (1.5L) • Piedmont
Timorasso
-
La Colombera ‘Il Montino,’ Colli Tortonesi 2017 • Piedmont
Timorasso
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Summer Wolff ‘Ette’ 2023 • Piedmont
Baratuciat
-
Angelo Negro ‘Sette Anni,’ Roero 2016 • Piedmont
Arneis
-
Fletcher ‘Arcato’ 2023 • Piedmont
Arneis/Moscato
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Ezio Cerruti ‘MacFol’ 2020 • Piedmont
Moscato
-
Cascina degli Ulivi ‘Montemarino’ 2012 • Piedmont
Cortese
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Monte Maletto ‘Vecchie Tonneaux’ 2022 • Piedmont
Erbaluce
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Ottaviano Lambruschi, Colli di Luni Superiore 2023 • Liguria
Vermentino
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Scandelara 2021 • Emilia-Romagna
Pignoletto/Albana/Manzoni/Pinot Bianco
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Montenidoli ‘Fiore,’ Vernaccia di San Gimignano 2022 • Tuscany
Vernaccia
-
Fattoria Nannì ‘Origini,’ Castelli di Jesi Classico Riserva 2022 • Marche
Verdicchio
-
La Marca di San Michele ‘Capovolto,’ Castelli di Jesi 2022 • Marche
Verdicchio
-
Collecapretta ‘Pigro delle Sorbe’ 2022 • Umbria
Greco
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Edoardo Valentini, Trebbiano d’Abruzzo 2015 • Abruzzo
Trebbiano
-
Emidio Pepe, Trebbiano d’Abruzzo 2004 • Abruzzo
Trebbiano
-
De Fermo ‘Don Carlino’ 2023 • Abruzzo
Pecorino
-
Torre dei Beati ‘Giocheremo Con I Fiori’ 2023 • Abruzzo
Pecorino
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Vallisassoli ‘Michelangelo’ 2017 (1.5L) • Campania
Fiano/Greco/Coda di Volpe
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Ciro Picariello ‘906,’ Fiano di Avellino 2022 • Campania
Fiano
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I Pastini ‘Rampone’ 2021 • Puglia
Minutolo
-
Vignedimare ‘Abissale’ 2022 • Salina
Malvasia
-
I Custodi ‘Imbris,’ Etna Bianco Superiore 2020 • Sicily
Carricante
-
Eduardo Torres Acosta, ‘Versante Est’ 2022 • Sicily
Carricante
-
Passofonduto ‘Solfare’ 2023 • Sicily
Grillo
-
Calogero Caruana 2022 • Sicily
Catarratto
-
Marco de Bartoli ‘Lucido’ 2023 • Sicily
Catarratto
-
Tanca Nica ‘Soki Soki’ 2022 • Sicily
Zibibbo
Vini Rosati Alla Bottiglia
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Bruno Giacometto, Canavese 2021 • Piedmont
Nebbiolo/Barbera
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Montenidoli ‘Canaiuolo’ 2023 • Tuscany
Canaiolo
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Amorotti, Cerasuolo d’Abruzzo 2022 • Abruzzo
Montepulciano
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Luigi Tecce ‘Calipso’ 2020 • Campania
Aglianico
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Gustinella ‘Jungimmune’ 2022 • Sicily
Nerello Mascalese/Grenache/Grecanico
Vini Rossi Alla Bottiglia
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Château Feuillet 2016 • Vallée d’Aoste
Fumin
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Nusserhof ‘Elda’ 2018 • Alto-Adige
Schiava
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Foradori ‘Sgarzon Cilindrica’ 2021 • Alto-Adige
Teroldego
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Radikon 2009 (500ml) • Friuli
Merlot
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Le Due Terre, Colli Orientali 2018 • Friuli
Schioppettino
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Zidarich 2019 • Friuli
Teran
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Prà ‘Morandina,’ Valpolicella Ripasso Superiore 2021 • Veneto
Corvina/Corvinone/Rondinella
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Il Sasso, Valpolicella Classico 2022 • Veneto
Corvina/Corvinone/Rondinella
-
Piole, Carema 2019 • Piedmont
Nebbiolo
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Fletcher, Langhe 2022 • Piedmont
Nebbiolo
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Cascina Roccalini, Barbaresco 2019 • Piedmont
Nebbiolo
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Bartolo Mascarello, Langhe 2021 • Piedmont
Freisa
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Giuseppe Rinaldi, Dolcetto d’Alba 2020 • Piedmont
Dolcetto
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Walter Massa ‘Monleale,’ Colli Tortonesi 2015 • Piedmont
Barbera
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Fratelli Alessandria ‘Speziale,’ Verduno 2022 • Piedmont
Pelaverga
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dacapo ‘Majoli,’ Castagnole Monferrato 2022 • Piedmont
Ruchè
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Maccario Dringenberg ‘Sette Cammini,’ Rossese di Dolceacqua 2021 • Liguria
Rossese
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Malgiacca 2021 • Tuscany
Sangiovese/Ciliegiolo/Canaiolo
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Montesecondo ‘TïN’ 2020 • Tuscany
Sangiovese
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Podere le Boncie ‘Chiesamonti’ 2021 • Tuscany
Sangiovese/Canaiolo
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Casanuova delle Cerbaie, Brunello di Montalcino 2016 • Tuscany
Sangiovese
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Maria Ernesta Berucci ‘Mola da Piedi,’ Cesanese del Piglio 2019 • Lazio
Cesanese
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Paolo Bea ‘San Valentino’ 2019 • Umbria
Sagrantino/Sangiovese/Montepulciano
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Marco Merli ‘De Lia’ 2021 • Umbria
Ciliegiolo/Malvasia Nera
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Conestabile della Staffa ‘Il Rosso Due Colli’ 2023 • Umbria
Gamay del Trasimeno
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Mario Bagella ‘I Sorso,’ Cannonau di Sardegna 2021 • Sardinia
Cannonau
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Luigi Tecce ‘Satyricon’ 2021 • Campania
Aglianico
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Tenuta Viglione ‘Marpione,’ Gioia del Colle Riserva 2019 • Puglia
Primitivo
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I Vigneri ‘Radica’ 2021 • Sicily
Alicante
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Ancestrale ‘Vino II’ 2022 • Salina
Corinto Nero/Perricone/Nerello Mascalese
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Vino di Anna ‘Jeudi 15’ 2023 • Sicily
Nerello Mascalese
-
Occhipinti ‘Grotte Alte,’ Cerasuolo di Vittoria Riserva 2019 • Sicily
Frappato/Nero d'Avola
Riserva
-
Foradori ‘Granato’ 2015 • Alto-Adige
Teroldego
-
Miani, Colli Orientali 2018 • Friuli
Refosco
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Monte dall’Ora ‘Stropa,’ Amarone della Valpolicella 2015 • Veneto
Corvina/Corvinone
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Conti ‘il Rosso delle Donne,’ Boca 1996 • Piedmont
Nebbiolo/Vespolina/Uva Rara
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Cantina Sociale, Gattinara Riserva 2016 • Piedmont
Nebbiolo
-
Giacomo Conterno ‘Francia,’ Barolo 2017 • Piedmont
Nebbiolo
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Giuseppe Mascarello ‘Monprivato,’ Barolo 2018 • Piedmont
Nebbiolo
-
Lapo Berti, Barolo 2019 • Piedmont
Nebbiolo
-
Giuseppe Rinaldi, Barbera d’Alba 2020 • Piedmont
Barbera
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Castell’in Villa, Chianti Classico Riserva 2006 • Tuscany
Sangiovese
-
Montevertine 2020 • Tuscany
Sangiovese/Canaiolo/Colorino
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Montevertine ‘Le Pergole Torte’ 2019 • Tuscany
Sangiovese
-
Sesti, Brunello di Montalcino 2017 • Tuscany
Sangiovese
-
L’Aietta, Brunello di Montalcino 2019 • Tuscany
Sangiovese
-
Poggio di Sotto, Brunello di Montalcino 2019
Sangiovese
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Poggio di Sotto ‘Il Decennale’ 2001 • Tuscany
Sangiovese
-
Paolo Bea ‘Cerrete,’ Montefalco 2017 • Umbria
Sagrantino
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Emidio Pepe, Montepulciano d’Abruzzo 2000 • Abruzzo
Montepulciano
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Luigi Tecce ‘Puro Sangue R18’ 2018 • Campania
Aglianico
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i Custodi ‘Saeculare,’ Etna Rosso Riserva 2014 • Sicily
Nerello Mascalese
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Arianna Occhipinti ‘Vino di Contrada - PT’ 2020 • Sicily
Frappato
Pastry
AVAILABLE 8 - 5-
Prosciutto Brioche
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Olive Oil Cake
-
Frittelli di San Guiseppe
-
Espresso Cream Bomboloni
-
Rosemary Shortbread
-
Apple Crostata
-
Sea Salt Chocolate Chip Cookie
Breakfast
AVAILABLE 8 - 3-
House Made Yoghurt
-
Rosemary Sea Salt Focaccia
-
Focaccia Del Giorno
-
Frittata Del Giorno
-
Strata Del Giorno
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Egg Sandwich, Mortadella, Parmigiano Fonduta, Parisi Roll
Lunch/Dinner
AVAILABLE 11 - 4-
Prosciutto Cotto, Squaquerello Cheese, House Focaccia
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Burrata, Chilies, Basil, Seeded Semolina Bun
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Turkey Porchetta, Hot Peppers, Aioli, Arugula, Baguette
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Spicy Sopressata, Honey, Olive Oil, Pecorino, House Focaccia
-
Farro, Arugula, Fiore Sardo, Corbari Tomato
-
Little Gem Lettuce, Italian Vinaigrette, Pecorino, Breadcrumbs
-
Red and White Radicchio, Pine Nuts, Red Onion, Balsamic
-
Prosciutto de Parma, Balsamic Mustard, Parmigiano Butter, Baguette